U subotu, 26. travnja, u zagrebačkoj Laubi: kući za ljude iumjetnost, održano je veliko izložbeno-promotivno-edukativno vinsko događanje, 12. PINK DAY Zagreb

Događanju su prethodila dva dana obilježena zanimljivim i poučnim

radionicama, a sve je počelo u Pupitresu – boutiqueu vinske kulture, gdje

je u srijedu 23. travnja, održan masterclass ugledne mađarske vinarije

Tamas Duzsi, powered by Dalmatie Group. Duzsija smatraju kraljem

ružičastih vina Mađarske, ali i mnogo šire – jer proizvodi 15-tak etiketa

roséa u rasponu od najsvježijih i lepršavih – sve do odležanih i vrlo

kompleksnih.

U četvrtak 24. travnja, u Pupitresu, se radionicom Zadarskog vinogorja

predstavio Zadar Wine Festival, koji je nakon Vinistre, Vinarta i WineRi-

festivala, ove godine bio partner PINK DAYa Zagreb. Radionicu je vodio

poznati sommelier Ivan Stibilik.

Novost na PINK DAYu izbor je jantarnih vina, a selektor koji ih je

odabrao za festival, ujedno je bio i voditelj masterclassa s temom vina

nastalih uz minimalnu ljudsku intervenciju, višestruki sommelierski prvak

i međunarodni vinski sudac, Josip Orišković. Uz prisustvo vinara i

enologa iz Vina Belje, Kleti Romić, Glavica, Katunar Wine Estate i

Krauthaker, održao je fantastičan masterclass powered by PBZ Visa

Premium Card & Nexi.

Da bi saznali što više o roséima, hrvatskim ali i francuskim – te o

njihovim različitostima, specifičnostima i prednostima, valjalo je

prisustvovati dvjema radionicama/mastercalssovima. Iz jedinog svjetskog

Instituta posvećenog isključivo istraživanju roséa, iz francuske Provanse,

powered by HTZ, stigla je enologinja i vrhunska ekspertica Nathalie

Pouzalgues. U Pupitresu je detaljno objasnila sve o rosé vinima a točila

su se ona provansalska.

Foto: Mirko Janković i Rene Karaman

Na samom Festivalu, u subotu, osim 100-injak ružičastih vinskih etiketa,

15-tak vrhunskih jantarnih vina i pink koktela – u okviru Green in Pink

dijela, bila su prisutna i najbolja hrvatska ekstra djevičanska maslinova

ulja – od Istre do Dalmacije - pa je prva u nizu održana i poučna i ukusna

radionica powered by Kotari.

Slijedio je Okrugli stol o utjecaju klimatskih promjena na vinarstvo i

vinogradarstvo, pod pokroviteljstvom HGK koji je moderirao Josip

Orišković, a sudjelovali su uvaženi stručnjaci na čelu s doc. dr. sc.

Jelenom Đugum, direktoricom Sektora za poljoprivredu HGK; prof. dr. sc.

Maja Telišman Prtenjak, redovita profesorica na Geofizičkom odsjeku

Prirodoslovno-matematičkog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu; dr. sc. Ivan

Prša, iz Hrvatske agencija za poljoprivredu i hranu, Centar za

vinogradarstvo, vinarstvo i uljarstvo, direktor Sektora i vinar, Antun

Glavica iz moslavačke vinarije Glavica, koji jedini u Hrvatskoj ima vino

certificirano kao Demeter.

Kako je ovogodišnja zemlja partner PINK DAYa Zagreb bila – Italija –

predstavili su se mnogobrojni talijanski proizvođači rosé vina, točnije

članovi konzorcija Consorzio Vini Bardolino, čiju radionicu je uz

prisustvo predstavnika pet vinarija maestralno vodio dr. Costantino

Gabardi. Sve zahvaljujući talijansko-hrvatskoj gospodarskoj komori koja

je omogućila dolazak vinara iz područja oko jezera Garda, poznatog po

ružičastim vinima.

Da bi sva vina ostala hladna, pomogla je Solana Ramova koja proizvodi

vrhunski cvijet soli, a za slane i slatke zalogaje pobrinuo se gluten free

brand KATA te na kraju za hladno osvježenje artizanski gelato Hyggis.

Šećer je, pak, kako priliči, došao na kraju, kad je, pod pokroviteljstvom

HTZ-a, ugledna gošća iz Francuske, Nathalie Pouzalgues, od izloženih

hrvatskih vina, odabrala pet, da bi uz prisustvo vinara i pred

mnogobrojnom publikom – iznijela svoje viđenje hrvatskih rosea kojima

je u cijelini vrlo impresionirana, te govorila o karakteristikama i

specifičnostima ovih vina. Bila je to posebna čast za vinarije Cmrečnjak,

Medea, Green Captain, Bastian i Barun čija je rose vina odabrala.

Na samom kraju, dodijeljene su već tradicionalne nagrade PINK DAYa

Zagreb za najljepše i najkreativnije uređene stolove izlagača. Ženski žiri

u sastavu: Nathalie Pouzalgues, Andrea Perkov iz Talijansko-hrvatske

gospodarske komore i Ana Ljevar iz Alqvimije – odlučio je da je naljepši

stol maslinara bio Dal Fleur. Paket sitnica za kuću je sponzorirao

Mömax. Treću nagradu među vinarima osvojila su Vina Belje, a nagradu

je sponzorirao proizvođač prirodne kozmetike Hvaroma.

Drugu nagradu osvojila je ugledna istarska vinarija Rossi a nagradu,

paket kozmetičkih proizvoda za njegu i tretman za ljepotu i opuštanje

sponzorirala Alqvimia Store and SPA. A prvu nagradu, Riedel dekanter i

butelju Angel Rock pjenušca, zahvaljujući MIVA Galeriji vina - osvojila je

vinarija Bastain.

Kišnom i tužnom danu usprkos, PINK DAY Zagreb je ipak unio dašak

vedrine i ružičaste boje, a svi posjetitelji su kući, uz uspomene, ponijeli i

poneku bocu vina ili ulja, kao i vrećicu s kozmetikom powered by Notino.

Partneri 12. PINK DAY Zagreb festivala su; HTZ, PBZ Visa Premium

Card, Nexi, Dalmatie Group, HGK, Kotari, Consorzio Bardolino,

Esplanade Zagreb hotel, Talijansko hrvatska gospodarska komora,

Mömax, Romerquelle.